Pain De Blé Au Miel
Le pain de blé au miel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 c. farine tout usage, 3 1/2 c. farine de blé entier, divisée, 2 (1/4 oz chacun) paquet. levure sèche active, 1 c. lait et 1 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger 2 tasses de farine tout usage, 2 tasses de farine de blé entier et la levure.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau, le miel, le beurre et le sel à 120° à 130° ; ajouter au mélange de farine.
Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Battre à feu moyen pendant 3 minutes.
Incorporer progressivement le reste de la farine de blé entier et suffisamment de farine tout usage restante pour former une pâte molle. Retourner sur une planche farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Abaissez la pâte.
🍷 Accords Parfaits
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