蜂蜜小麦面包

蜂蜜小麦面包

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蜂蜜小麦面包是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 至 3 c 制成。通用面粉,3 1/2 c。全麦面粉,分开,2 包(每包 1/4 盎司)。活性干酵母,1 c.牛奶和 1 1/4 c。水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

在一个大搅拌碗中,混合 2 杯通用面粉、2 杯全麦面粉和酵母。

在平底锅中,将牛奶、水、蜂蜜、黄油和盐加热至120°至130°;添加到面粉混合物中。

低速搅拌直至湿润。

用中火搅拌 3 分钟。

逐渐加入剩余的全麦面粉和足够的剩余通用面粉,形成柔软的面团。转到撒了面粉的板上;揉至光滑有弹性,约6至8分钟。

放入涂有油脂的碗中,转动一次以在顶部涂上油脂。

盖上盖子,放在温暖的地方发酵约 1 小时,直至两倍大。

把面团打下来。

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