Char Siu De Cerdo BBQ Asado Con Miel

En un tazón grande, combine la salsa de soja, Shaoxing, aceite de sésamo, cinco especias, sal, ajo, jengibre, tofu, líquido de tofu, hoisin y miel.

Coloque la carne de cerdo en la marinada, déle la vuelta para cubrirla completamente y cúbrala con film transparente.

Marinar durante al menos 3 horas, o preferiblemente durante la noche.

Precalienta el horno a 300°F (150°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque una rejilla encima.

Transfiera la paleta de cerdo de la marinada a la rejilla.

Hornee durante 1 hora y 15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente carbonizados.

Vierta la marinada a través de un colador en una olla mediana.

Calienta la marinada a fuego medio hasta que se reduzca a ¼ de su volumen original, aproximadamente 10 minutos.

Glasear la carne de cerdo con la marinada reducida cada 15 minutos.

Cuando la carne de cerdo esté cocida, córtela en rodajas y sírvala con arroz blanco y bok choy.

¡Disfrutar!