Honig-Senf-Hummer mit Spargel
Honig-Senf-Hummer mit Spargel ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 (8 Unzen) frischen oder gefrorenen Hummerschwänzen, aufgetaut, 1 Pfund frischem Spargel, 2 EL. Margarine, 1 1/2 EL. Mehl und 2/3 c. Mit fettarmer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Hummer in kochendem Wasser 8 Minuten kochen.
Mit kaltem Wasser abspülen.
Die Schwänze teilen und reinigen.
In 3/8-Zoll-Scheiben schneiden; beiseite legen.
Die harten Enden des Spargels abschneiden.
Über kochendem Wasser 8 Minuten dämpfen; beiseite legen.
Margarine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen; glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach Milch, Senf und Honig hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
Schnittlauch unterrühren.
Speere und Hummerscheiben auf einzelnen Tellern anrichten.
Senfsauce darüber geben und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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