Presunto Assado com Cobertura de Mel

Embrulhe o presunto em papel alumínio resistente e leve ao forno até ficar macio.

Enquanto o presunto assa, misture o suco de abacaxi, o mel e a mostarda em uma panela e cozinhe até a mistura ficar espessa, com a consistência de melaço. Cerca de meia hora antes do presunto estar pronto para ser servido, retire do forno. Marque o topo e decore com cravo. Cubra o presunto com o molho e leve ao forno por 30 minutos.

Alinhavo adicional pode ser necessário para obter um esmalte pesado.

Asse a 350°.