Jambon cuit au four glacé au miel

Enveloppez le jambon dans du papier d'aluminium épais et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Pendant que le jambon cuit, mélangez le jus d'ananas, le miel et la moutarde dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épais, de la consistance d'une mélasse. Environ une demi-heure avant que le jambon soit prêt à être servi, retirez-le du four. Marquez le dessus et décorez de clous de girofle. Napper le jambon de sauce et remettre au four 30 minutes.

Un badigeonnage supplémentaire peut être nécessaire pour obtenir un vernis épais.

Cuire au four à 350°.