Costelas de mel e alho

Name: Costelas de mel e alho
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 pounds entrecosto de porco; 1/2 cup mel; 1/4 cup molho de soja; 1/4 cup vinagre branco destilado; 2 cloves alho picado; 2 tablespoons açúcar mascavo; 1 teaspoon bicarbonato de sódio; 1 teaspoon sal de alho

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 5 visualizações

Fáceis de fazer, essas costelas ficam deliciosas servidas quentes ou em temperatura ambiente. Portanto, esta é uma ótima receita para um jantar casual que você pode preparar com antecedência. O molho fica ótimo servido com arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 pounds entrecosto de porco

1/2 cup mel

1/4 cup molho de soja

1/4 cup vinagre branco destilado

2 cloves alho picado

2 tablespoons açúcar mascavo

1 teaspoon bicarbonato de sódio

1 teaspoon sal de alho

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 477

% Valor Diário*

Gordura total 30.1g 39%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 929mg 40%

Carboidratos totais 21.7g 8%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 20.8g

Proteína 29.5g 59%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Corte as costelas em pedaços individuais.

Em uma tigela grande, misture o mel, o molho de soja, o vinagre, o alho e o açúcar mascavo.

Mexa até que o mel e o açúcar estejam completamente dissolvidos e, em seguida, acrescente o bicarbonato de sódio.

A mistura começará a espumar.

Transfira as costelas para a tigela e vire para revestir.

Cubra uma assadeira com papel alumínio e arrume as costelas com a carne voltada para cima.

Despeje o excesso de molho por cima e polvilhe com sal de alho.

Asse por 1 hora, virando a cada 20 minutos.