ハニークッキー-ロシア(メディアニキ)

オーブンを350度に予熱します。小麦粉、スパイス、砂糖、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、よく混ぜます。卵、蜂蜜、オレンジの皮を加えて柔らかい生地を作ります。軽く打ち粉をした表面で、生地を約1/2インチの厚さに伸ばします。クッキー型で型抜きし、油を塗った台の上に置きます

または焦げ付き防止クッキーシート。各クッキーに卵洗い用のグレーズを刷毛で塗ります。各クッキーの中央にアーモンド半分を1個置き、粗糖を振りかけます。 10〜15分間、または完了するまで焼きます。ワイヤーラックの上で冷まします。