Pastel De Miel

Licuar el aceite, el azúcar y las yemas de huevo; agrega miel.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de Jamaica, el jengibre y la sal.

Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo alternativamente con el café.

Incorporar las claras de huevo bien batidas.

Vierta en un molde tubular ligeramente engrasado y hornee a 350° durante 45 a 50 minutos.