Gâteau Au Miel

Mélanger le miel, la cassonade, l'huile et les œufs dans un grand bol.

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle.

Incorporer le café et 1/3 tasse de raisins secs.

Les raisins secs sont mélangés en une seule fois, puis ont tendance à aller au fond.

Saupoudrer le reste de 1/4 tasse de raisins secs avant

Cuire au four 30 à 40 minutes. Ne faites pas trop cuire.