Homos Bi Tahini

Lleva a ebullición el contenido de la lata de garbanzos y cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Guarde el jugo de los frijoles para usarlo más tarde si la mezcla es demasiado espesa y necesita diluirse.

Con un procesador de alimentos, coloque todos los ingredientes (a excepción del aceite de oliva, el pimentón y las ramitas de perejil) y licue hasta que la mezcla esté suave.

Pruebe para ver si desea agregar más jugo de limón o sal a la mezcla.

Vierta en una buena fuente para servir; rocíe aceite de oliva encima.

Espolvorea con pimentón y añade un par de ramitas de perejil para darle más decoración.

El pan de pita se puede cortar en triángulos y usarlo para mojar Homos.

Normalmente duplico esta receta que sirve para 6 a 8 personas.

Las tiendas de importación tienen tahini.