Cazuela De Maíz

Saltee la cebolla y el pimiento en margarina; cuando esté tierno agregar la harina, la sal, la mostaza y el Tabasco.

Agregue poco a poco la leche y cocine hasta obtener una consistencia de salsa blanca.

Agrega el queso, la sal sazonada, los champiñones, los pimientos y las aceitunas.

Enjuague el maíz molido en agua fría; escurrir bien.

Mezcle el maíz molido con la salsa y colóquelo en una cacerola ligeramente untada con mantequilla.

Hornee a 325° durante 30 minutos o hasta que esté caliente.

Se puede preparar el día o la noche anterior y se puede servir frío o caliente.