يخنة الخضار المارتينيكية المطبوخة ببطء على الطريقة المنزلية

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الدقيق، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، البصل، زيت الزيتون، الطماطم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تنضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات المارتينيكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المارتينيكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.