Martinica clásica (Martinicana)

Prepare todos los ingredientes para la Martinica clásica (martinicana): champiñones, pimienta negra, comino, pimiento morrón, aceite de oliva, caldo, tomate.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los champiñones hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina martiniquesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad martiniquesa con pan o arroz como acompañamiento.