Hausgemachte Tomatensuppe
Hausgemachte Tomatensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 14 qt. reife Tomaten, 1 Stange Sellerie, 14 EL. Mehl, 13 EL. Butter und 8 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Zwiebeln, Sellerie, Petersilie und Lorbeerblätter hacken.
Zu den Tomaten hinzufügen.
Kochen, bis der Sellerie weich ist. Durch ein Sieb streichen.
Aus Mehl, Butter und etwas Tomatensaft eine dünne Paste herstellen.
Zur kochenden Suppe hinzufügen.
Rühren Sie weiter, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen.
Wenn es klumpig ist, nochmals durch ein Sieb passieren.
Pint-Gläser füllen.
Deckel fest aufsetzen.
15 Minuten heißes Wasserbad.
Ergibt 10 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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