Salchicha italiana dulce casera (suave o picante)

Name: Salchicha italiana dulce casera (suave o picante)
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 3 pounds cerdo molido; 3 tablespoons vinagre de vino tinto; 1 tablespoon sal; 1 tablespoon pimienta negra recién molida; 1 1/4 tablespoons perejil seco; 1 tablespoon polvo de ajo; 1 tablespoon cebolla en polvo; 1 tablespoon albahaca seca; 2 teaspoons de pimentón; 2 teaspoons hojuelas de pimiento rojo triturado o al gusto; 3/4 teaspoon semilla de hinojo molida; 1/4 teaspoon azúcar moreno; 1/8 teaspoon orégano seco; 1/8 teaspoon tomillo seco

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 20 min 👥 12 porciones 👁️ 8 vistas

Se trata de una salchicha italiana muy versátil que se puede utilizar de muchas formas diferentes. Puedes tomarlo de suave a caliente y es muy fácil de usar. También hay diferentes opciones para el tipo de carne a usar, como carne molida o pavo molido (no use carne molida). Si usa pavo molido, deberá cubrir la sartén con un poco de aceite de oliva o vegetal antes de cocinarlo, ya que tiene muy poca grasa y se pegará a la sartén.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Porciones 12

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 243

% Valor Diario*

Grasa total 16.4g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 640mg 28%

Carbohidratos totales 2.3g 1%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 0.5g

Proteína 20.5g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la carne de cerdo y el vinagre de vino tinto en un tazón.

Espolvoree con sal, pimienta negra, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, semillas de hinojo, azúcar morena, orégano y tomillo.

Amasar hasta que las motas de especias se distribuyan uniformemente por toda la salchicha.

Divida la salchicha en tercios y forme 3 troncos; envuelva cada uno en una envoltura de plástico.

Coloque la salchicha envuelta en una bolsa para congelador antes de congelarla o guárdela en el refrigerador durante al menos 12 horas antes de cocinarla.