Hausgemachte süße italienische Wurst (mild oder scharf)

Name: Hausgemachte süße italienische Wurst (mild oder scharf)
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 3 pounds gemahlenes Schweinefleisch; 3 tablespoons Rotweinessig; 1 tablespoon Salz; 1 tablespoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1/4 tablespoons getrocknete Petersilie; 1 tablespoon Knoblauchpulver; 1 tablespoon Zwiebelpulver; 1 tablespoon getrocknetes Basilikum; 2 teaspoons Paprika; 2 teaspoons zerstoßene rote Paprikaflocken oder nach Geschmack; 3/4 teaspoon gemahlener Fenchelsamen; 1/4 teaspoon brauner Zucker; 1/8 teaspoon getrockneter Oregano; 1/8 teaspoon getrockneter Thymian

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 20 min 👥 12 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dies ist eine sehr vielseitige italienische Wurst, die auf viele verschiedene Arten verwendet werden kann. Man kann es von mild bis scharf zubereiten und es ist ganz einfach in der Anwendung. Es gibt auch verschiedene Optionen für die Fleischsorte, z. B. Hackfleisch oder Putenhackfleisch (verwenden Sie kein Rinderhackfleisch). Wenn Sie Putenhackfleisch verwenden, müssen Sie Ihre Pfanne vor dem Kochen mit etwas Oliven- oder Pflanzenöl bestreichen, da es sehr wenig Fett enthält und an der Pfanne kleben bleibt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Portionen 12

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 243

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.4g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 640mg 28%

Kohlenhydrate gesamt 2.3g 1%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 20.5g 41%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Schweinefleisch und Rotweinessig in eine Rührschüssel geben.

Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Basilikum, Paprika, roten Pfefferflocken, Fenchelsamen, braunem Zucker, Oregano und Thymian bestreuen.

Kneten, bis die Gewürzpartikel gleichmäßig in der Wurst verteilt sind.

Teilen Sie die Wurst in Drittel und formen Sie sie in drei Stücke. jeweils in Plastikfolie einwickeln.

Legen Sie die verpackte Wurst vor dem Einfrieren in einen Gefrierbeutel oder lagern Sie sie vor dem Kochen mindestens 12 Stunden lang im Kühlschrank.