Hausgemachte Sommerwurst
Hausgemachte Sommerwurst ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Hamburger, 1 Pfund Wurst oder Hühnchen, gemahlen, 2 TL. Flüssigrauch, 4 EL. Morton-Pökelsalz (schnell zart) und 1 TL. Mit Knoblauchsalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Alles vermischen.
Abdecken und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Aus vier Broten formen. In Alufolie einwickeln, Enden offen lassen. Löcher in die Unterseite der Folie stechen. Brote auf das Backblech legen. 1 Stunde und 45 Minuten bei 350° backen. In dünne Scheiben schneiden.
Mit Crackern servieren. Im Kühlschrank aufbewahren.
4 bis 6 Wochen haltbar.
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