Pretzels macios caseiros
Pretzels macios caseiros são um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. fermento seco ativo, 1/8 xícara. água quente da torneira, 1/3 xícara. açúcar mascavo, 1 1/3 xícara. água morna e aproximadamente 5 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em uma tigela grande coloque 1/8 xícara de água quente da torneira.
Adicione o fermento e mexa até dissolver.
Adicione água morna e açúcar mascavo.
Mexa até dissolver.
Adicione a farinha até que a massa não grude nas laterais da tigela.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo. Corte a massa do tamanho de uma bola de golfe e enrole-a em uma corda de aproximadamente 25 centímetros de comprimento.
Forme um pretzel e coloque sobre uma superfície enfarinhada.
Prepare assadeiras borrifadas com Pam. Encha a frigideira com água.
Para cada xícara de água adicione 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio.
Leve a água para ferver lentamente.
Coloque os pretzels em água fervente lentamente por aproximadamente 30 segundos. Coloque os pretzels na assadeira e salgue com sal Kosher.
Asse a 475° apenas até dourar.
Pretzels ficam melhores se consumidos imediatamente.
Eles podem ser congelados após a etapa da frigideira e assados congelados posteriormente.
🍷 Combinações Perfeitas
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