自家製ソフトプレッツェル
自家製ソフトプレッツェルは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。活性ドライイースト、1/8 c。熱い水道水、1/3 c。ブラウンシュガー、1 1/3 c。ぬるま湯と約5℃。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなボウルに、水道から出た1/8カップの熱湯を入れます。
イーストを加え、溶けるまでかき混ぜます。
温水と黒糖を加えます。
溶けるまでかき混ぜます。
生地がボウルの側面にくっつかなくなるまで小麦粉を加えます。
小麦粉をまぶした台に生地を置き、滑らかになるまでこねます。ゴルフボール大の生地をつまみ、長さ約10インチのロープ状に丸めます。
プレッツェルの形に成形し、打ち粉をした台に置きます。
パムをスプレーしたクッキーシートを用意します。フライパンに水を入れます。
水1カップごとに大さじ1杯の重曹を加えます。
水をゆっくり沸騰させます。
プレッツェルをゆっくり沸騰したお湯に約30秒間入れます。プレッツェルをクッキーシートの上に置き、コーシャーソルトで塩をします。
475°で黄金色になるまで焼きます。
プレッツェルはすぐに食べるのが一番美味しいです。
フライパンで焼いた後に冷凍しておき、後日冷凍のまま焼くこともできます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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