Hausgemachter Shortcake
Hausgemachter Shortcake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1/3 c. Backfett, 1 TL. Salz, 1 c. Milch und 1 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Backfett, Zucker, Eier und Vanille schaumig rühren.
Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Trockene Zutaten mit Milch zur Rahmmischung geben, dabei mit der Mehlmischung beginnen und enden.
In eine gefettete und bemehlte Pfanne (20 x 20 cm) gießen.
Bei 325° 30 bis 40 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
In der Form abkühlen lassen, locker mit Folie abdecken.
Den Keil in eine Schüssel geben und mit frischen, gesüßten Erdbeeren oder Pfirsichen und geschlagenem Belag belegen.
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