Salsa Casera
La salsa casera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 tomates medianos (2 c.), 1/4 c. cebolla verde en rodajas, 1/4 c. pimiento verde picado, 1 a 2 cucharadas. perejil o cilantro cortado y 1/2 c. salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Pelar y picar finamente los tomates.
Mezcle con los chiles picados, la cebolla, el pimiento verde y el jugo de limón.
Agrega el perejil, el ajo y la pimienta.
Coloque 1 taza de la mezcla de tomate en una licuadora o procesador.
Licue hasta que esté hecho puré.
Incorpora también la salsa de tomate al mismo tiempo.
Mezcle todos los ingredientes.
Enfríe y guárdelo bien tapado en el refrigerador.
Úselo como salsa para papas fritas o como aderezo para platos principales.
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