Hausgemachte Brötchen

Am besten eignet sich eine Edelstahlschüssel.

Gießen Sie Wasser über die Hefe in der Schüssel. In einem Topf warme Milch erhitzen.

Zucker und Salz hinzufügen; rühren, bis es sich aufgelöst hat. Über die Hefemischung gießen.

Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein glatter Teig entsteht.

Geschmolzenes Backfett hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist, dann so viel Mehl hinzufügen, dass ein fester Teig entsteht.

Richtig gut durchkneten.

Zurück in die Schüssel geben, abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Ausmachen; In eine tiefe Pfanne (Pfanne) mit geschmolzenem Backfett und Margarine geben.

Den Teig kneifen, nicht schneiden.

Bei 400° backen, bis es braun ist.