自制披萨皮

自制披萨皮

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自制披萨饼皮是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。温水,1 包。活性干酵母,1 茶匙。盐,1 茶匙。糖和2汤匙。色拉油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

将酵母撒入水中并搅拌直至溶解。

加入糖、盐和油搅拌。

加入 2 杯面粉,搅拌至光滑,然后逐渐加入另外的 1 1/2 杯面粉。

面团应该像饼干面团一样柔软。

将其放在撒有少许面粉的板上,揉捏至光滑且有弹性。

放入涂有油脂的碗中,在顶部刷上软起酥油。

盖上盖子,在温暖的地方(85°)发酵,直至体积增加一倍。

向下打孔并分成两半。

将每一半形成一个球,放在涂有油脂的烤盘上。

用手掌压成直径约12英寸的圆圈,使边缘稍厚。

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