घर का बना पास्ता
घर का बना पास्ता एक आसान डिनर है। 2 अंडों से बना, 3/4 सी. कुट्टू का आटा, 3/4 सी. बिना प्रक्षालित आटा और लकड़ी के कटिंग बोर्ड के साथ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
आटे को एक साथ मिलाइये, आटे का गोला बनाइये.
बीच में एक छेद करें.
अंडे को आटे के बीच में रखें और अंडे को आटे के बीच में धीरे से फेंटें।
अंडों में हर तरफ से धीरे-धीरे आटा डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक अंडों के साथ मिलाएँ।
आटा गूंथ लें, चिपचिपा हो तो आटे की एक बूंद छिड़कें।
गूंधना जारी रखें (अपनी ओर मोड़ें और दूर धकेलें), आटे को पलटें और मोड़ते रहें और अपने से दूर धकेलें और लगभग 5 मिनट तक पलटते रहें।
आटे को लगभग 15 मिनिट के लिये रख दीजिये. कुछ धक्का दें और मोड़ें (गेंद बनाएं)।
अंडे के आकार का एक टुकड़ा काटें, चपटा करें और स्ट्रेचर में रखें, बाहर निकालें, मोड़ें, आटा डालें और लगभग 4 बार दोहराएं।
पायदान को छोटा बदलें और फिर से फैलाएं। स्पेगेटी अटैचमेंट जोड़ें और मशीन के माध्यम से आटा डालें।
मोड़कर कुछ दिनों तक रख सकते हैं या आज ही खा सकते हैं.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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