घर का बना नूडल्स
घर का बना नूडल्स एक आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। मैदा, 3 अंडे की जर्दी, 1 अंडा, 2 चम्मच। नमक और 1/4 से 1/2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
कटोरे में आटा मापें.
बीच में अच्छी तरह से बनाएं और अंडे की जर्दी, पूरा अंडा और नमक डालें।
हाथों से अंडे को आटे में अच्छी तरह मिला लीजिये. पानी इतना डालें कि एक गोला बन जाए, एक बार में एक बड़ा चम्मच पानी डालें।
आटे को अच्छी तरह से आटे से ढके ब्रेडबोर्ड पर पलटें; लगभग 10 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
- आटे को दो भागों में बांट लें. प्रत्येक भाग को अलग-अलग रोल करें।
संकीर्ण के लिए 1/8-इंच स्ट्रिप्स या चौड़े के लिए 1/4-इंच की स्ट्रिप्स में काटें।
स्ट्रिप्स को हिलाएं।
कुकी शीट पर रखें और 2 घंटे तक सूखने दें।
नरम होने तक शोरबा में लगभग 12 से 15 मिनट तक पकाएं।
यदि नूडल्स बहुत पीले दिखें तो उनमें एक या दो बूंद पीला खाद्य रंग डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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