Chaudrée de palourdes maison
La chaudrée de palourdes maison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de palourdes, égouttées et hachées (pas trop fines ; conserver le jus de palourde), 2 grosses pommes de terre blanches, coupées en petits quartiers, 1/2 c. oignon finement haché, 1 c. céleri finement haché et 2 carottes râpées et hachées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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L'eau, les oignons, le céleri, les carottes et les pommes de terre ; pendant 1/2 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajouter les palourdes, y compris le jus.
Faites chauffer le lait à ébullition et ajoutez le mélange de palourdes.
Faites chauffer l'huile de cuisson et mélangez-la avec la farine.
Ajouter progressivement au mélange de palourdes et laisser bouillir lentement sur un feu en remuant et en mélangeant bien.
Chauffer jusqu'à ébullition et réduire le feu.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaisse, en remuant constamment.
Éteignez le feu et servez.
Sert
10 à 15.
Les journées d'hiver délice d'une nourriture.
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