Sopa De Almejas Casera
La sopa de almejas casera es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (16 oz) de almejas, escurridas y picadas (no muy finas; guarde el jugo de almejas), 2 papas blancas grandes, cortadas en cuartos pequeños, 1/2 taza. cebolla finamente picada, 1 c. apio finamente picado y 2 zanahorias ralladas y picadas finamente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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El agua, las cebollas, el apio, las zanahorias y las patatas; durante 1/2 hora o hasta que las verduras estén cocidas. Agrega las almejas, incluido el jugo.
Calienta la leche hasta que hierva y agrega la mezcla de almejas.
Calentar el aceite de cocina y mezclar con la harina.
Agrega poco a poco a la mezcla de almejas y deja hervir lentamente al fuego, revolviendo y mezclando bien.
Calentar hasta el punto de ebullición y reducir el fuego.
Deje cocinar a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que la sopa espese un poco, revolviendo constantemente.
Apagar el fuego y servir.
Sirve
10 a 15.
Los días de invierno deleitan un alimento.
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