Домашние булочки с корицей

Кипяченое молоко; добавьте сахар, соль и масло, чтобы сахар растворился, а масло растаяло.

Охладить до теплого.

Растворите дрожжи в 1/4 стакана воды и добавьте в молочную смесь.

Добавьте 1/2 муки и яйцо и взбейте вручную до однородной массы.

Добавьте остальную муку, замесите довольно крутое тесто.

Плотно закройте крышкой и охладите в течение 3 часов.

Используя 1/2 теста, обмять его несколько раз и раскатать в овал.

Смажьте верх размягченным сливочным маслом (количество вы выбираете сами) и посыпьте сверху маслом смесью корицы и сахара.

Сверните рулетом с желе и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

Выложите в смазанную маслом форму и дайте подняться примерно на час.

(На этом этапе их можно приготовить или положить в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся.)

Когда булочки будут готовы к выпеканию, поместите их в холодную духовку.

Включите духовку на 350° и готовьте, пока она не подрумянится (около 30 минут).

Сверху посыпьте простой сахарной пудрой.

Поскольку это тесто содержит яйцо, используйте его в течение 3 дней.