Hausgemachte Zimtschnecken

Brühmilch; Zucker, Salz und Butter einrühren, sodass sich der Zucker auflöst und die Butter schmilzt.

Kühl bis lauwarm.

Lösen Sie die Hefe in 1/4 Tasse Wasser auf und geben Sie sie zur Milchmischung.

1/2 des Mehls und das Ei hinzufügen und mit den Händen glatt rühren.

Den Rest des Mehls hinzufügen, sodass ein ziemlich fester Teig entsteht.

Gut abdecken und 3 Stunden abkühlen lassen.

Die Hälfte des Teigs mehrmals durchkneten und zu einer ovalen Form ausrollen.

Bestreichen Sie die Oberseite mit weicher Butter (Menge wählen Sie) und streuen Sie eine Mischung aus Zimt und Zucker über die Butter.

Biskuitrolle aufrollen und in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.

In eine gefettete Pfanne geben und etwa eine Stunde gehen lassen.

(Zu diesem Zeitpunkt können sie gekocht oder in den Kühlschrank gestellt werden, bis sie benötigt werden.)

Legen Sie die Brötchen zum Backen in einen kalten Ofen.

Drehen Sie den Ofen auf 350° und backen Sie ihn, bis er leicht gebräunt ist (ca. 30 Minuten).

Mit einer einfachen Puderzuckerglasur belegen.

Da dieser Teig ein Ei enthält, sollte der Teig innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden.