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自家製チキンファヒータ
自家製ファヒータ調味料を作るのは思っているよりもはるかに簡単で、おそらくスパイスキャビネットにすでに材料が入っているでしょう。チリパウダー、クミン、パプリカ、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、塩、黒胡椒を混ぜ合わせるだけで、ファヒータの完成です。赤、オレンジ、黄、緑のピーマンを混ぜてこの料理を明るくしましょう。お好みの飾りをトッピングしてください。サワークリーム、ピコデガロ、ワカモレを使用しております。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
チリパウダー、パプリカ、塩、コショウ、カイエンペッパー、ファヒータの味付け用ガーリックパウダーを小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。
鶏肉から余分な脂肪を取り除き、大きな蓋付きのボウルに入れます。
オリーブオイル大さじ2を加え、ファヒータ調味料の約3/4を振りかけます。
コーティングされるまで、必要に応じてさらに油を加えて混ぜます。
鶏肉をナイフで刺して調味料と油を浸透させます。
ボウルに蓋を置き、鶏肉が完全にコーティングされるまで振ります。
冷蔵庫で数時間ごとに振りながら、4〜6時間マリネします。
マリネボウルを冷蔵庫から取り出し、鶏肉が室温になるまで約1時間カウンターの上に置きます。
屋外用グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
トルティーヤ4枚を2枚重ねてアルミホイルで包みます。
大きなフライパンに残りの大さじ2のオリーブオイルを中火で加熱します。
ピーマンと玉ねぎを加えます。
残りのファヒータ調味料を加え、時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで8〜10分間調理します。
野菜を調理している間に、トルティーヤをオーブンに入れて温めます。
同時に、鶏肉を途中で裏返しながら、中央のピンク色が消えて肉汁が透明になるまで、片側2〜3分焼きます。
ファヒータを組み立てるには、温めたトルティーヤに鶏肉、ピーマン、玉ねぎを詰めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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