Pain fait maison
Le pain fait maison est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. flocons d'avoine (rapide ou régulier), 2 c. d'eau bouillante, 2 c. lait échaudé, 1 bâtonnet d'oléo et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les flocons d'avoine, l'eau bouillante, l'oléo et le lait dans un grand bol. Laisser reposer 20 minutes pour un gruau rapide, près d'une heure pour un avoine régulier.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter aux flocons d'avoine une fois refroidis. Ajouter les autres ingrédients sauf la farine.
Incorporer 4 tasses de farine et battre par coups. Ajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte réalisable.
Graisser les mains et le bol avec du saindoux et pétrir jusqu'à ce qu'ils soient élastiques et lisses.
Laisser reposer dans un bol jusqu'à ce que le volume double.
Frappez.
Laissez-vous lever à nouveau.
Frappez à nouveau.
Mettre dans des moules bien graissés.
Laissez-vous lever à nouveau.
À 350° pendant 50 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Donne 5 ou 6 pains.
Vous pouvez faire 1/2 recette si vous n'en voulez pas trop.
Mais avec une famille nombreuse, cela ne dure pas longtemps.
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