घर की बनी रोटी
घर पर बनी ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़े चम्मच से बनाया गया। सक्रिय सूखा खमीर (1 लिफाफे से थोड़ा अधिक), 2 से 2 1/4 सी. ब्रेड का आटा, 1 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1 1/2 छोटा चम्मच। चीनी और 1 1/4 सी. कमरे के तापमान का पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
हेवी-ड्यूटी इलेक्ट्रिक मिक्सर के एक कटोरे में खमीर, 1 कप ब्रेड का आटा, नमक, चीनी और पानी मिलाएं।
फ्लैट बीटर से 2 मिनट तक फेंटें.
साबुत गेहूं का आटा डालें।
2 मिनिट और जोर से फेंटें.
आटा हुक में बदलें.
धीरे-धीरे बचा हुआ 1 से 1 1/4 कप ब्रेड का आटा मिलाएं और नरम, लेकिन चिपचिपा नहीं आटा बनाने के लिए फेंटें।
आटे को डिश टॉवल से ढक दें।
4 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर अलग रखें, प्रति घंटे लगभग एक बार आटा गूंथें।
जब उठने का समय समाप्त हो जाए, तो एक बार फिर मुक्का मारें।
2 भागों में बांट लें.
2 गोल रोटियों का आकार दें।
कॉर्नमील से सने बेकिंग शीट पर रखें।
डिश टॉवल से ढकें और 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बढ़ने के लिए अलग रख दें।
450° पर 10 मिनट तक बेक करें।
रोटियों पर पानी छिड़कें।
आंच को 350° तक कम करें और बाहर से हल्का और कुरकुरा होने और नीचे से भूरा होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
वायर रैक पर ठंडी ब्रेड।
2 रोटियाँ बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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