Leite de Amêndoa Caseiro

Name: Leite de Amêndoa Caseiro
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cup amêndoas cruas; água para cobrir; 3 cups água; 1 tablespoon néctar de agave ou mais a gosto; 1 pinch sal marinho

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 2 porções 👁️ 5 visualizações

O leite de amêndoa é uma alternativa deliciosa e saudável ao leite de soja e de vaca. É fácil de fazer e muito delicioso. Quanto mais tempo você deixa as amêndoas de molho, mais cremoso fica o leite.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 2

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 cup amêndoas cruas

água para cobrir

3 cups água

1 tablespoon néctar de agave ou mais a gosto

1 pinch sal marinho

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 440

% Valor Diário*

Gordura total 36g 46%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 177mg 8%

Carboidratos totais 22g 8%

Fibra alimentar 8.9g 32%

Açúcares totais 10.9g

Proteína 15.1g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as amêndoas em uma tigela e despeje água suficiente para cobri-las; deixe de molho por pelo menos 12 horas.

Bata as amêndoas e 3 xícaras de água no liquidificador em velocidade baixa por 10 segundos.

Desligue o liquidificador por 5 segundos.

Misture as amêndoas e a água em alta velocidade por 60 segundos.

Despeje a mistura através de um pano de algodão ou de um saco de nozes em uma tigela.

Descarte a polpa ou guarde para outro uso.

Limpe o liquidificador e retorne o leite ao liquidificador; adicione néctar de agave e sal.

Misture o leite até ficar homogêneo.