Home Ec. Kühlschrankplätzchen
Home Ec. Kühlschrankkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter oder Margarine, 1 1/2 c. Zucker, 2 Eier, 1 1/2 TL. Vanille und 3 c. Mit gesiebtem Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind.
Eier schlagen. Eier und Vanille zur Zuckermischung hinzufügen.
Mehl, Salz und Soda auf Wachspapier sieben.
Die gesiebten trockenen Zutaten nach und nach zur Eimischung geben und gründlich verrühren.
Falls gewünscht, Pekannüsse hinzufügen.
Den Teig zusammendrücken und zu langen Rollen mit einem Durchmesser von etwa 5 cm formen. In Wachspapier einwickeln.
Über Nacht kalt stellen, bis es fest ist.
Schneiden Sie den Teig in dünne, gleichmäßige Scheiben mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll.
Mit einem Abstand von etwa 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Kekse mit einem Spatel vom Backblech nehmen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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