Hausgemachte Apfelkuchenfüllung aus der Dose
Die selbstgemachte Apfelkuchenfüllung aus der Dose ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 bis 9 Pfund schweren Äpfeln, 4 1/2 c. Zucker, 1 c. schnell kochende Tapioka, 10 c. Wasser und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Äpfel schälen und in Scheiben schneiden; In Salzwasser legen, um Verfärbungen zu vermeiden.
Die restlichen Zutaten in einen 12-Liter-Suppentopf geben.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
2 Minuten länger kochen; Äpfel abtropfen lassen. Zum Sirup hinzufügen.
Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen lassen.
Geben Sie die Äpfel in heiße, sterilisierte Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 2,5 cm.
Mit 2-teiligen Deckeln verschließen.
25 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten. Ergiebigkeit: 6 bis 7 Liter.
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