Garniture pour tarte aux pommes en conserve maison
La garniture pour tarte aux pommes en conserve maison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 à 9 lb de pommes, 4 1/2 c. sucre, 1 c. tapioca à cuisson rapide, 10 c. eau et 3 cuillères à soupe. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Peler et trancher les pommes; placer dans de l’eau salée pour éviter la décoloration.
Mélanger le reste des ingrédients dans une marmite de 12 litres.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Cuire 2 minutes de plus; égoutter les pommes. Ajouter au sirop.
Porter à ébullition; cuire 1 minute.
Verser les pommes dans des bocaux stérilisés chauds en laissant un espace libre de 1 pouce.
Sceller avec des couvercles en 2 pièces.
Mélanger au bain-marie bouillant pendant 25 minutes. Rendement : 6 à 7 litres.
🍷 Accords Parfaits
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