Extracto de vainilla elaborado en casa

Combine el vodka y las vainas de vainilla en un frasco con tapa hermética. Tapa el frasco y déjalo reposar de 6 a 8 semanas, agitando 3 veces por semana. (La mezcla de vodka se volverá de color ámbar después de uno o dos días).

Después de usar la mitad del extracto de vainilla, agregue más vodka para cubrir los frijoles. El sabor de los granos desaparece cuando el vodka ya no adquiere un color oscuro.

Rinde 2 tazas.