Molho holandês
Molho holandês é um jantar fácil. Feito com 1/2 kg de margarina ou manteiga, 4 gemas, 2 colheres de sopa. suco de limão, uma pitada de pimenta caiena e 1/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Aqueça margarina ou manteiga até formar espuma.
Separe as gemas das claras.
Coloque as gemas, o suco de limão, o sal e a pimenta caiena no liquidificador.
Cobrir; ligue o liquidificador em alta velocidade.
Remova imediatamente a tampa.
Adicione manteiga ou margarina quente em fluxo lento e constante.
Para conservar, guarde na geladeira.
Rende 1 1/4 xícara.
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