Feiertagskartoffelpüree
Feiertags-Kartoffelpüree ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Kartoffeln, 8 Unzen. Frischkäse (Zimmertemperatur), 1/4 c. Butter, 1/2 c. Sauerrahm und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Kartoffeln schälen und kochen.
Die heißen Kartoffeln in einer großen Schüssel zerstampfen, bis alle Klumpen verschwunden sind.
Den Frischkäse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Butter zu den Kartoffeln geben.
Gut verrühren, bis Butter und Käse geschmolzen und vollständig vermischt sind.
Sauerrahm hinzufügen. Milch und Eier verrühren.
Mit Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben.
Gut schlagen, bis es schaumig ist.
In eine gefettete runde 9-Zoll-Auflaufform geben und mehrere Stunden oder über Nacht kühl stellen.
45 Minuten bei 350° backen, bis es leicht gebräunt ist.
Für 8 bis 12 Personen.
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