Feiertagsmakronen
Holiday Macaroons ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, 3/4 TL Zucker, 1/3 TL Mehl, 1/4 TL Backpulver und 1/8 TL Salz liefert dieses Rezept authentische, befriedigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eier in einer Schüssel leicht schlagen; Zucker nach und nach hinzufügen, 5 Minuten schlagen oder bis sie eingedickt sind.
Gesiebte trockene Zutaten hinzufügen; gut vermischen.
Butter, Vanille, Zitronenschale und Kokosnuss unterrühren. Löffelweise auf gefettetes und bemehltes Plätzchenblatt fallen lassen. Mit kandierten Kirschen dekorieren.
15 Minuten bei 325° backen. Vollständig abkühlen lassen.
In dicht verschlossenem Behälter aufbewahren.
Ergibt 2 Dutzend.
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