Feiertags-Eierlikör
Feiertags-Eierlikör ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Magermilch, 2 EL. Maisstärke, 3 1/2 TL. gleiche Menge oder 12 Päckchen gleicher Süßstoff, 2 Eier, geschlagen und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Milch, Maisstärke und Equal in einem kleinen Topf vermischen; zum Kochen bringen.
Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
Etwa die Hälfte der Milchmischung unter die Eier mischen; Eiermischung mit Milch in einem Topf verrühren. Bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Vom Herd nehmen und Vanille und Zimt unterrühren.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen; Bis zum Abkühlen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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