Chou-fleur des Fêtes
Le chou-fleur des Fêtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grosse tête de chou-fleur, 1 boîte (2 oz) de champignons tranchés, 2 c. beurre, 2 c. farine et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Paner le chou-fleur en fleurons de taille moyenne; cuire dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
Bien égoutter; annuler.
Dans une casserole, faire revenir les champignons dans le beurre.
Incorporer la farine progressivement. Incorporer le lait.
Cuire en remuant constamment à feu moyen jusqu'à épaississement.
Incorporer le sel, le fromage et le piment.
Placer la moitié du chou-fleur dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Couvrir de la moitié de la sauce.
Ajouter le reste du chou-fleur et garnir du reste de la sauce. Cuire au four à 325° pendant 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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