Biscoitos de férias

Bata a manteiga ou margarina em uma tigela por 30 segundos.

Adicione açúcar, fermento, bicarbonato de sódio e 1/4 colher de chá de sal; bata até combinar.

Junte os ovos, a baunilha e o extrato de amêndoa.

Junte o máximo de farinha que puder com a batedeira.

Junte a farinha restante, as sementes de anis e erva-doce, os cranberries, os pistache e os damascos.

Transforme a mistura em uma placa levemente enfarinhada. Cubra e leve à geladeira por várias horas ou até que seja fácil de manusear.