Costelas Hobo

Cozinhe as tiras, cobertas, em água fervente com sal em uma chaleira por 1 hora ou apenas até ficarem macias; ralo.

Quando estiver pronto para grelhar, enfie as tiras, em estilo acordeão, em espetos longos.

Misture o ketchup, o molho barbecue e o xarope de milho em uma panela pequena.

Pincele parte sobre as costelas. Coloque na grelha cerca de 15 centímetros acima das brasas.

Grelhe, virando e pincelando frequentemente com o molho restante, 20 minutos ou até ficar bem glaceado.