Los frijoles pasados de moda de Hilda Taylor
Los frijoles antiguos de Hilda Taylor son una cena fácil. Elaborada con 1 libra de frijoles pintos rosados, sal, pimienta y 1/4 libra de tocino o cerdo salado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Limpiar y separar los frijoles con cuidado.
Remoje durante la noche o al menos de 5 a 6 horas.
Escurrir el agua.
Cubra con agua limpia y cocine lentamente durante 3 a 4 horas en una olla tapada de 3 cuartos.
Agregue tocino o cerdo salado en la última hora.
Puede agregar otras especias que desee o cebollas, zanahorias, etc., para cambiar el sabor.
Sirva con pan de maíz o galletas de queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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