高峰蛋白酥皮
High Peak Meringue 是一顿比较简单的晚餐。用 2 个蛋白、少许盐、1/2 茶匙制成。香草,1/2 c。水和2茶匙。玉米淀粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将蛋白、盐和香草精搅拌至起泡。
将水、玉米淀粉和糖一起煮至澄清且变稠。逐渐加入蛋清,同时搅拌,加入后搅拌至少 3 分钟,或直至蛋清形成尖峰。
铺在馅饼上,然后在烤箱中烹饪,就像在馅饼上做任何其他蛋白酥皮一样。
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