Côtes levées de campagne en hickory
Hickory Country Ribs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de côtes levées de porc style campagnard, 1 1/2 c. huile de cuisson, 3/4 c. sauce soja, 1/2 c. vinaigre et 1/4 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger tous les ingrédients sauf les côtes levées; bien mélanger.
Placer les côtes levées dans un plat peu profond.
Couvrir de marinade et réfrigérer 24 heures en retournant la viande de temps en temps.
Placez plusieurs copeaux de caryer pré-trempés sur des charbons ardents.
Retirez les côtes de la marinade et placez-les à environ 6 pouces au-dessus des braises.
Fermez le capot du gril.
Cuire à feu doux en badigeonnant de temps en temps de marinade.
Pour 6 personnes.
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