Fudge au cacao Hershey
Hershey'S Cocoa Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. cacao Hershey, 3 c. sucre cristallisé, 1/8 c. sel, 1 1/2 c. de lait et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélangez soigneusement le cacao, le sucre et le sel dans une casserole à fond épais de 4 litres.
Incorporer le lait.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Faire bouillir sans remuer jusqu'à 234° (stade boule molle), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité du mélange tombée dans l'eau très froide forme une boule molle qui s'aplatit une fois sortie de l'eau. Retirer du feu.
Ajouter le beurre et la vanille.
Ne remuez pas.
Refroidir à température ambiante jusqu'à 110°.
Ajoutez des noix.
Battre jusqu'à ce que le fudge épaississe et perde un peu de son brillant.
Étalez rapidement le fudge dans un moule carré de 8 ou 9 pouces légèrement graissé.
Cool; couper en carrés de 1 pouce.
🍷 Accords Parfaits
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