Rôti aux herbes
Le rôti de pot aux herbes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (3 1/2 lb) de rôti rond désossé, 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre, 1/2 c. d'eau et 1/3 c. sherry sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Coupez tout le gras visible de la viande.
Enduire une cocotte d’enduit à cuisson pour légumes; placer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Placer le rôti dans la cocotte et faire dorer de tous les côtés.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Combinez les 7 ingrédients suivants.
Verser sur le rôti.
Ajouter l'oignon et la feuille de laurier.
Couvrir et laisser mijoter 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le rôti soit tendre.
Ajoutez les champignons.
Cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien chauds.
Jeter la feuille de laurier.
Retirer le rôti du liquide de cuisson.
Écrémer le gras du liquide.
Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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